bewaar
Avocadosalade
Avocadosalade
bewaar

Avocadosalade

15 min. bereiden
31waarderingen

Ingrediënten

4 personen

100 g

chorizo

2

gele paprika's

5 el

olijfolie extra vierge

2 el

witte

2

avocado's

½ bakje

basilicum

Aan de slag

1

Bak de chorizo in een koekenpan zonder olie of boter in 5 min. knapperig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Meng in een kom met de paprika, de olie, de azijn en peper en zout naar smaak.

2

Verdeel over 4 borden, leg de avocado erop en bestrooi met het basilicum.

algemeenDe rest van het basilicum kunt u gebruiken door een tomatensalade of in tomatensoep.

algemeenU kunt deze salade 's middags al bereiden. Volg stap 2 vlak voor serveren.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.