Kruidige gebakken garnalen
Advertentie
Ingrediënten
- 500 g reuzenscampi (diepvries)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 tl verse gemberwortel (geraspt)
- kaneelpoeder
- gemalen kruidnagel
- cayennepeper
- 3 el olie
- 2 tl donkerbruine basterdsuiker
- ½ zakje verse koriander (a 15 g)
- 1 citroen (in partjes)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Scampi volgens gebruiksaanwijzing op verpakking ontdooien. Scampi pellen, maar staartstukjes ter decoratie eraan laten zitten. Met keukenpapier scampi goed droogdeppen. In kom knoflook mengen met gember, mespunt kaneel, mespunt kruidnagel en cayennepeper. In ruime koekenpan olie verhitten en hierin specerijenmengsel 30 sec. roerbakken. Scampi toevoegen en 3 min. al roerend meebakken. Suiker erover strooien en garnalen nog 1 min. bakken, tot ze gaar zijn. Scampi overdoen in schaal en bestrooien met koriander. Serveren met partjes citroen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 180 kcal
- eiwit 20 g
- koolhydraten 2 g
- vet 10 g