bewaar
Mozzarella-tosti
Mozzarella-tosti
bewaar

Mozzarella-tosti

15 min. bereiden
103waarderingen

Ingrediënten

8 sneetjes

wit-casinobrood

2

eieren

50 ml

volle melk

2 zakjes

buffelmozzarella

200 g

bloem

100 ml

olijfolie

Aan de slag

Snijd de korstjes van het brood. Klop de eieren los met de melk en 1/2 tl zout en laat het brood er 2 min. in weken. Snijd elke bol mozzarella in 4 plakken. Bestrooi de mozzarella met peper en zout naar smaak. Leg op 4 sneetjes brood elk 2 plakken mozzarella, leg er de andere 4 sneetjes brood bovenop. Druk goed aan. Wentel de sandwiches door de bloem. Schud overtollige bloem af. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Leg als de olie goed heet is 2 sandwiches in de pan en draai het vuur lager. Bak in 6 min. goudbruin en keer voortdurend. Laat uitlekken op keukenpapier en bak vervolgens de andere 2 sandwiches.