Mozzarella-tosti
Aan de slag
Snijd de korstjes van het brood. Klop de eieren los met de melk en 1/2 tl zout en laat het brood er 2 min. in weken. Snijd elke bol mozzarella in 4 plakken. Bestrooi de mozzarella met peper en zout naar smaak. Leg op 4 sneetjes brood elk 2 plakken mozzarella, leg er de andere 4 sneetjes brood bovenop. Druk goed aan. Wentel de sandwiches door de bloem. Schud overtollige bloem af. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Leg als de olie goed heet is 2 sandwiches in de pan en draai het vuur lager. Bak in 6 min. goudbruin en keer voortdurend. Laat uitlekken op keukenpapier en bak vervolgens de andere 2 sandwiches.
Gerelateerde recepten
Mozzarella-tosti
null personen
730 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de korstjes van het brood. Klop de eieren los met de melk en 1/2 tl zout en laat het brood er 2 min. in weken. Snijd elke bol mozzarella in 4 plakken. Bestrooi de mozzarella met peper en zout naar smaak. Leg op 4 sneetjes brood elk 2 plakken mozzarella, leg er de andere 4 sneetjes brood bovenop. Druk goed aan. Wentel de sandwiches door de bloem. Schud overtollige bloem af. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Leg als de olie goed heet is 2 sandwiches in de pan en draai het vuur lager. Bak in 6 min. goudbruin en keer voortdurend. Laat uitlekken op keukenpapier en bak vervolgens de andere 2 sandwiches.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)8 sneetjes wit-casinobrood
2 eieren
50 ml volle melk
2 zakjes buffelmozzarella
200 g bloem
100 ml olijfolie