Romige preisoep met makreel

De zachte smaak van de prei met de stevige smaak van makreel gaan goed samen in een soep.

455 kcal

35 min. bereiden

3.6/5

(411)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram preien

  • 3 tenen knoflook

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 750 ml water

  • 125 ml verse slagroom

  • 1 tuinkruidenbouillontablet

  • 300 gram gerookte Atka makreelfilets

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

soepvoorgerechtkerstwinterkokenkerstsoep

Ook te zien in

2009 nr. 13 - Koester de kerst

Aan de slag

  1. Verwijder het donkergroene uiteinde en de stronk van de prei. Snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in kleine stukken. Snijd de knoflook fijn. Smelt de boter in een soeppan en bak de prei met de knoflook 15 min. op laag vuur. Voeg het water en de slagroom toe en breng aan de kook. Roer het bouillontablet erdoor en laat de soep op laag vuur 15 min. zachtjes koken.

  2. Verwijder ondertussen het vel en de graten van de makreel en trek hem in grove stukken. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schenk de soep in de diepe borden of kommen en verdeel de makreel erover.

  • algemeenHouden de kinderen niet van makreel? Vervang de vis dan door soepballetjes. Ook lekker met soepstengels.
  • algemeenU kunt de soep maximaal 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm op laag vuur. Voeg vlak voor serveren de makreel toe.

  • Prei wassen

    Instructievideo - 00:29 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie455 kcal

koolhydraten6 g

natrium725 mg

eiwit16 g

vet40 g

waarvan verzadigd18 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Romige preisoep met makreel

De zachte smaak van de prei met de stevige smaak van makreel gaan goed samen in een soep.

voorgerecht

4 personen

455 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwijder het donkergroene uiteinde en de stronk van de prei. Snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in kleine stukken. Snijd de knoflook fijn. Smelt de boter in een soeppan en bak de prei met de knoflook 15 min. op laag vuur. Voeg het water en de slagroom toe en breng aan de kook. Roer het bouillontablet erdoor en laat de soep op laag vuur 15 min. zachtjes koken.

  • Verwijder ondertussen het vel en de graten van de makreel en trek hem in grove stukken. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schenk de soep in de diepe borden of kommen en verdeel de makreel erover.

algemeen:Houden de kinderen niet van makreel? Vervang de vis dan door soepballetjes. Ook lekker met soepstengels.

algemeen:U kunt de soep maximaal 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm op laag vuur. Voeg vlak voor serveren de makreel toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g preien

3 tenen knoflook

50 g ongezouten roomboter

750 ml water

125 ml verse slagroom

1 tuinkruidenbouillontablet

300 g gerookte Atka makreelfilets

Dit heb je nodig

  • staafmixer