Romige preisoep
In 20 minuten op tafel. Lekker met kaas-uienstokbrood.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 aardappel
- 1 el boter
- 300 g panklare prei
- 500 ml kippenbouillon (van tablet)
- 125 ml slagroom
- 100 g gerookte kipreepjes (duopak à 200 g)
Keukenspullen
- staafmixer
Bereiden
- Schil de aardappel en snijd in blokjes. Smelt de boter in een (soep)pan. Voeg de aardappel en de prei (houd een paar ringetjes apart) en bak 3 min. Schenk de bouillon erbij schenken en laat het geheel 10 min. zachtjes koken.
- Voeg de slagroom toe en pureer de groenten kort met een staafmixer, tot een gladde soep ontstaat. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over diepe borden. Strooi de kipreepjes en de achtergehouden prei erover.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 805 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 81 g
-
vet 39 g
waarvan verzadigd 24 g - natrium 1.910 mg
- vezels 9 g
Ook te zien in
Romige preisoep
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Romige preisoep
- 1 aardappel
Schil de aardappel en snijd in blokjes.
- 1 el boter
- 300 g panklare prei
Smelt de boter in een (soep)pan. Voeg de aardappel en de prei (houd een paar ringetjes apart) en bak 3 min.
- 500 ml kippenbouillon
Schenk de bouillon erbij schenken en laat het geheel 10 min. zachtjes koken.
- 125 ml slagroom
Voeg de slagroom toe en pureer de groenten kort met een staafmixer, tot een gladde soep ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.
- 100 g gerookte kipreepjes
Verdeel de soep over diepe borden. Strooi de kipreepjes en de achtergehouden prei erover.
