bewaar
Toast met peer en geitenkaas
Toast met peer en geitenkaas
bewaar

Toast met peer en geitenkaas

20 min. bereiden
101waarderingen

Ingrediënten

1

handpeer

10 g

boter

2 el

amandelen

1 el

suiker

1 el

rode-wijnazijn

1 zak

petit pain

1 el

olijfolie

60 g

geitenkaas

Aan de slag

Snijd de peer in 4 parten, verwijder het klokhuis en snijd de partjes in kleine blokjes. Verhit de boter in een pan en bak de amandelen 1 min. rondom. Voeg de peer toe en bak 2 min. op hoog vuur mee. Voeg de suiker en de azijn toe en neem de pan van het vuur. Laat afkoelen en breng op smaak met peper en zout. Snijd het brood in 8 schuine sneetjes. Bestrijk met de olie. Rooster het brood in een pan zonder olie of boter op niet te hoog vuur 5 min., keer regelmatig. Snijd de geitenkaas in 8 stukjes. Leg een stukje kaas op de toastjes en verdeel het peer-amandelmengsel erover. Serveer direct.

tip

algemeenGeitenkaas over? Lekker op een geroosterd sneetje brood met honing.