Kabeljauwburger met andijvie-tomaatstamp

550 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(71)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kruimige aardappelen

  • 2 x 2 kabeljauwburgers

  • 3 eetlepel olie

  • 2 uien

  • 1 blik tomatenblokjes

  • 1 teen knoflook

  • 1 krop andijvie

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagherfstbakken

Ook te zien in

2009 week 46-47 - 2009 week 46-47

Aan de slag

  1. Snijd de aardappelen in vieren en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kabeljauwburgers in de olie aan beide kanten goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem ze uit de pan en dek ze af met aluminiumfolie, zodat ze warm blijven. Fruit de uien goudbruin in de olie waarin de kabeljauwburgers zijn gebakken. Voeg de tomatenblokjes en de knoflook toe, breng het vocht aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Giet de aardappelen af en stamp ze grof. Schep de andijvie op de puree, schep het uien-tomaatmengsel erop en schep alles luchtig om. Serveer de kabeljauwburger erbij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten81 g

eiwit23 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Kabeljauwburger met andijvie-tomaatstamp

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de aardappelen in vieren en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kabeljauwburgers in de olie aan beide kanten goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem ze uit de pan en dek ze af met aluminiumfolie, zodat ze warm blijven. Fruit de uien goudbruin in de olie waarin de kabeljauwburgers zijn gebakken. Voeg de tomatenblokjes en de knoflook toe, breng het vocht aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Giet de aardappelen af en stamp ze grof. Schep de andijvie op de puree, schep het uien-tomaatmengsel erop en schep alles luchtig om. Serveer de kabeljauwburger erbij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappelen

2 x 2 kabeljauwburgers

3 el olie

2 uien

1 blik tomatenblokjes

1 teen knoflook

1 krop andijvie

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie