Gebakken maïstortilla's met kaas
505 kcal
30 min. bereiden
3.3/5
(52)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 eetlepel olie1 eetlepel
1 ui1
2 teentjes knoflook2 teentjes
1 pak gezeefde tomaten1 pak
2 eetlepels jalapeñopeper2 eetlepels
0.5 zakje verse koriander½ zakje
8 maïstortilla's8
125 ml zure room125 ml
100 gram cheddar100 g
Dit heb je nodig
lage ovenschaal
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Mexico - Mexico
Aan de slag
In hapjespan olie verhitten. Ui 3 min. zachtjes bakken. Knoflook erdoor scheppen en nog 1 min. meebakken. Gezeefde tomaten en jalapeñopeper erdoor roeren. Saus onafgedekt 10 min. verwarmen. Op smaak brengen met zout. Grill voorverwarmen. Koriander boven saus knippen. Tortilla's een voor een in droge koekenpan verwarmen en met saus besmeren. Tortilla's in vieren vouwen en dakpansgewijs in ovenschaal leggen. Zure room erover strijken, bestrooien met kaas. Schaal 15 cm onder hete grill schuiven en enchilada's 3-4 min. roosteren, tot kaas gesmolten is.
Voedingswaarden
energie505 kcal
koolhydraten57 g
eiwit16 g
vet23 g
Gebakken maïstortilla's met kaas
hoofdgerecht
4 personen
505 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
In hapjespan olie verhitten. Ui 3 min. zachtjes bakken. Knoflook erdoor scheppen en nog 1 min. meebakken. Gezeefde tomaten en jalapeñopeper erdoor roeren. Saus onafgedekt 10 min. verwarmen. Op smaak brengen met zout. Grill voorverwarmen. Koriander boven saus knippen. Tortilla's een voor een in droge koekenpan verwarmen en met saus besmeren. Tortilla's in vieren vouwen en dakpansgewijs in ovenschaal leggen. Zure room erover strijken, bestrooien met kaas. Schaal 15 cm onder hete grill schuiven en enchilada's 3-4 min. roosteren, tot kaas gesmolten is.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 eetlepel olie
1 ui
2 teentjes knoflook
1 pak gezeefde tomaten
2 eetlepels jalapeñopeper
½ zakje verse koriander
8 maïstortilla's
125 ml zure room
100 g cheddar
Dit heb je nodig
lage ovenschaal
