Ingrediënten
4 personen
1 zak
ovenfrites
5 el
olijfolie
400 g
gyrosvleesreepjes
75 g
yoghurt
50 g
verse roomkaas
600 g
spinazie
Aan de slag
Bak de frites in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie en bak de gyrosreepjes in 8 minuten gaar. Meng de yoghurt met de roomkaas. Verhit 1 el olie in een wok of grote hapjespan en voeg een derde van de spinazie toe. Bak al omscheppend op hoog vuur 1 minuut. Schep de spinazie zodra hij geslonken is in een schaal. Herhaal dit met de rest van de spinazie en breng op smaak met peper en zout. Serveer de kruidenyoghurt bij de spinazie, gyros en frites.
algemeenVoor wat meer pit kunt u in plaats van de kruidenyoghurt ook yoghurt met munt en een 1/2 geperste teen knoflook serveren.