Spaghettini met knoflook, peper en olijfolie
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
273
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g spaghettini (dunne spaghetti)
- 100 ml olijfolie extra vierge
- 3 tenen knoflook (fijngesneden)
- 1 rode peper (fijngesneden)
- ½ theelepel grof zeezout
- 1 bakje verse peterselie (plat (20 g))
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de olie met de knoflook in een hapjespan op middelhoog vuur en voeg, wanneer de knoflook licht begint te kleuren, de rode peper en het zout toe. Roer goed door en neem de pan van het vuur. Snijd de blaadjes van de peterselie fijn. Giet de spaghettini af en laat uitlekken. Zet de hapjespan weer op het vuur en roer de spaghettini en peterselie erdoor. Meng en serveer direct.
- Spaghettini zijn dunne spaghetti, letterlijk dunne 'draadjes'. Ze zijn net als spaghetti vooral geschikt bij sauzen op basis van olijfolie.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 485 kcal
- eiwit 10 g
- koolhydraten 52 g
- vet 26 g