Gemengde gegrilde salade

175 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(40)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel balsamicoazijn

  • 2 teentjes knoflook

  • 3 eetlepels verse Italiaanse kruiden

  • 2 rode paprika's

  • 2 kleine courgettes

  • 2 kleine rode uien

  • 12 kastanjechampignons

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • grilltopper

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vismediterraanbijgerechtgrillen

Ook te zien in

Het Barbecueboek - Het Barbecueboek

Aan de slag

  1. Voor dressing in kommetje 3 el olijfolie, azijn, knoflook, kruiden en naar smaak zout en peper door elkaar kloppen. Tot gebruik op kamertemperatuur bewaren.

  2. Paprika en courgette met olie bestrijken, op goed ingevette grilltopper uitspreiden en grillen tot stukken gelijkmatig bruin zijn. Groenten keren en andere kant ook gelijkmatig bruin grillen. Groenten in schaal scheppen. Uien en champignons met olie bestrijken, op dezelfde wijze grillen en ook in schaal scheppen. Dressing over groenten schenken en alles goed door elkaar scheppen. Smaken minimaal 15 min. laten intrekken. Lekker bij mediterraan gekruide gerechten.

  • algemeenEr zijn tal van verrukkelijke variaties te verzinnen op deze salade. Wat dacht u van plakken aubergine in plaats van de champignons? Of een half bakje kerstomaatjes erbij?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie175 kcal

koolhydraten10 g

eiwit13 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Gemengde gegrilde salade

bijgerecht

4 personen

175 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Voor dressing in kommetje 3 el olijfolie, azijn, knoflook, kruiden en naar smaak zout en peper door elkaar kloppen. Tot gebruik op kamertemperatuur bewaren.

  • Paprika en courgette met olie bestrijken, op goed ingevette grilltopper uitspreiden en grillen tot stukken gelijkmatig bruin zijn. Groenten keren en andere kant ook gelijkmatig bruin grillen. Groenten in schaal scheppen. Uien en champignons met olie bestrijken, op dezelfde wijze grillen en ook in schaal scheppen. Dressing over groenten schenken en alles goed door elkaar scheppen. Smaken minimaal 15 min. laten intrekken. Lekker bij mediterraan gekruide gerechten.

algemeen:Er zijn tal van verrukkelijke variaties te verzinnen op deze salade. Wat dacht u van plakken aubergine in plaats van de champignons? Of een half bakje kerstomaatjes erbij?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 eetlepels olijfolie

1 eetlepel balsamicoazijn

2 teentjes knoflook

3 eetlepels verse Italiaanse kruiden

2 rode paprika's

2 kleine courgettes

2 kleine rode uien

12 kastanjechampignons

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • grilltopper