Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Cubaanse entrecotes à la minute

    205 kcal

    15 min. bereiden, 45 min. wachten

    3.3/5

    (20)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • barbecue

    • grilltopper

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    hoofdgerechtbarbecuegrillen

    Ook te zien in

    Het Barbecueboek - Het Barbecueboek

    Aan de slag

    1. Schil dun van limoenen raspen en vruchten uitpersen. In kommetje limoenrasp, limoensap, olie, knoflook, peper, komijn, koriander en kaneelpoeder door elkaar mengen. Entrecotes met kruidenmengsel inwrijven en op bord leggen. Bord afdekken en entrecotes in koelkast minimaal 45 min. marineren.

    2. Entrecotes op goed ingevet rooster of ingevette grilltopper aan elke kant ca. 2 min. grillen. Vlees met zout bestrooien. Lekker met ananassalsa en Mexicaanse tortillasalade (recepten zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek).

    • algemeenDe grilltijd voor deze dunne entrecotes is heel kort. Om ze mooi bruin te krijgen is een goed heet vuur belangrijk. Een grilltopper is een handige hulp voor het grillen van deze dunne lapjes.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie205 kcal

    koolhydraten0 g

    eiwit11 g

    vet28 g

    waarvan verzadigd0 g

    Gerelateerde recepten

    Cubaanse entrecotes à la minute

    hoofdgerecht

    4 personen

    205 kcal

    15 min. bereiden

    45 min. wachten

    Aan de slag

    • Schil dun van limoenen raspen en vruchten uitpersen. In kommetje limoenrasp, limoensap, olie, knoflook, peper, komijn, koriander en kaneelpoeder door elkaar mengen. Entrecotes met kruidenmengsel inwrijven en op bord leggen. Bord afdekken en entrecotes in koelkast minimaal 45 min. marineren.

    • Entrecotes op goed ingevet rooster of ingevette grilltopper aan elke kant ca. 2 min. grillen. Vlees met zout bestrooien. Lekker met ananassalsa en Mexicaanse tortillasalade (recepten zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek).

    algemeen:De grilltijd voor deze dunne entrecotes is heel kort. Om ze mooi bruin te krijgen is een goed heet vuur belangrijk. Een grilltopper is een handige hulp voor het grillen van deze dunne lapjes.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    2 limoenen

    3 eetlepels olijfolie

    4 teentjes knoflook

    1 rode peper

    1 theelepel gemalen komijn (djinten)

    ½ theelepel gemalen koriander (ketoembar)

    ½ theelepel kaneelpoeder

    500 g entrecote

    Dit heb je nodig

    • barbecue

    • grilltopper