Ingrediënten
1 zakje
curry
½
limoen
1 eetlepel
verse gemberwortel
1 theelepel
Thaise vissaus
4 stukken
roodbaarsfilet
½ zakje
verse basilicum
Dit heb je nodig
barbecue
grilltopper
Aan de slag
1
In kommetje currypasta mengen met limoensap, gember en vissaus. Roodbaars met currymengsel bestrijken en, afgedekt, maximaal 20 min. op kamertemperatuur marineren.
2
Roodbaars op goed ingevette grilltopper of in hamburgerklem 4 min. grillen. Keren en andere kant ook 4 min. grillen. Vis op schaal of vier borden leggen en basilicum erover strooien. Lekker met pandanrijst met cashewnoten en salade met mango.