Roodbaars met gele curry
thais
hoofdgerecht
4 personen
2
13
Advertentie
Ingrediënten
- 1 zakje curry (pasta geel)
- ½ limoen (geperst)
- 1 eetlepel verse gemberwortel (fijngehakt)
- 1 theelepel Thaise vissaus
- 4 stukken roodbaarsfilet
- ½ zakje verse basilicum ((a 15 g), fijngehakt)
Keukenspullen
- barbecue
- grilltopper
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- In kommetje currypasta mengen met limoensap, gember en vissaus. Roodbaars met currymengsel bestrijken en, afgedekt, maximaal 20 min. op kamertemperatuur marineren.
- Roodbaars op goed ingevette grilltopper of in hamburgerklem 4 min. grillen. Keren en andere kant ook 4 min. grillen. Vis op schaal of vier borden leggen en basilicum erover strooien. Lekker met pandanrijst met cashewnoten en salade met mango.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 175 kcal
- eiwit 6 g
- koolhydraten 5 g
-
vet 25 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Kookboek: Het Barbecueboek