Pittige mosterdburger
hoofdgerecht
4 personen
4
48
Ingrediënten
- 350 g gehakt (half-om-half)
- 1 ei
- 2 beschuiten (volkoren, verkruimeld)
- 2 eetlepels mosterd (pittig)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 2 eetlepels olie
- 1 Turks brood ((pide), in vieren)
- 6 augurken (in plakjes)
- 6 eetlepels tomatenketchup
Keukenspullen
- grillpan
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Kneed het gehakt door met het ei, de beschuit, de mosterd en de tijm. Breng het gehakt pittig op smaak met zout en (versgemalen) peper. Vorm er met vochtige handen vier stevige burgers van. Bestrijk ze met olie. Verhit een grillpan, gril de burgers in 15 minuten aan weerszijden mooi bruin en gaar. Snijd de stukken brood open en leg ze met het snijvlak naar beneden kort op de hete grillpan. Leg de hamburgers tussen de broodjes. Serveer met de augurk en tomatenketchup.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 600 kcal
- eiwit 27 g
- koolhydraten 57 g
- vet 29 g
