Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette
Tagliatelle met zalm valt bijna altijd in de smaak. De verse bieslook in dit recept geeft een frisse smaak.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 250 g tagliatelle
- 1 courgette
- 300 g verse zalmfilets
- 25 g verse bieslook
- 1 citroen
- 2 el milde olijfolie
- 200 g zuivelspread bieslook light
Advertentie
Bereiden
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de courgette en de zalm in blokjes van 1 cm. Snijd de bieslook fijn. Pers de helft van de citroen uit en snijd de rest in parten.
- Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de courgetteblokjes 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de zalmblokjes toe en bak 1 min. mee.
- Giet de pasta af, maar vang 100 ml kookvocht op (per 4 personen). Voeg de roomkaas en kookvocht toe aan de groente. Zet het vuur uit en laat de roomkaas smelten. Voeg de bieslook toe en meng de saus met de pasta. Breng op smaak met het citroensap, peper en eventueel zout. Serveer de citroenpartjes erbij.
combinatietip:
Liever extra groente? Voeg extra courgette toe of gemarineerde artisjokharten.
serveertip:
Lekker met een salade.
Brunoise snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 580 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 50 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 335 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette
- 250 g tagliatelle
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 1 courgette
- 300 g verse zalmfilets
Snijd intussen de courgette en de zalm in blokjes van 1 cm.
Brunoise snijden
Instructievideo
00:38 min.
- 25 g verse bieslook
- 1 citroen
Snijd de bieslook fijn. Pers de helft van de citroen uit en snijd de rest in parten.
- 2 el milde olijfolie
Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de courgetteblokjes 3 min. op middelhoog vuur.
Voeg de zalmblokjes toe en bak 1 min. mee.
- 200 g zuivelspread bieslook light
Giet de pasta af, maar vang 100 ml kookvocht op (per 4 personen). Voeg de roomkaas en kookvocht toe aan de groente.
Zet het vuur uit en laat de roomkaas smelten. Voeg de bieslook toe en meng de saus met de pasta.
Breng op smaak met het citroensap, peper en eventueel zout. Serveer de citroenpartjes erbij.
combinatietip:
Liever extra groente? Voeg extra courgette toe of gemarineerde artisjokharten.
serveertip:
Lekker met een salade.