Spitskool met pasta en zalm
Dit gezonde bordje pasta met zalm heeft lekker veel spitskool en dille en citroen als smaakmakers.
595 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
800 g
2
2 el
75 ml
300 g
300 g
2 tenen
20 g
1
200 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Snijd de spitskool in repen van 1 cm en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de spitskool en ui 2 min. Voeg het water toe, doe de deksel schuin op de pan en laat 5 min. stoven.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zalm in stukjes van 2 cm en de knoflook fijn. Haal de deksel van de pan, schuif de kool naar een kant, voeg de zalm en knoflook toe en bak nog 3-5 min. Schep alles voorzichtig door elkaar.
Snijd ondertussen de dille fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen), de zuivelspread, dille, 2 el citroensap (per 4 personen) en het rasp door het koolmengsel. Verdeel over borden en serveer de parten citroen ernaast.
- combinatietipLekker met geraspte kaas.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Spitskool met pasta en zalm
Dit gezonde bordje pasta met zalm heeft lekker veel spitskool en dille en citroen als smaakmakers.
hoofdgerecht
4 personen
595 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de spitskool in repen van 1 cm en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de spitskool en ui 2 min. Voeg het water toe, doe de deksel schuin op de pan en laat 5 min. stoven.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zalm in stukjes van 2 cm en de knoflook fijn. Haal de deksel van de pan, schuif de kool naar een kant, voeg de zalm en knoflook toe en bak nog 3-5 min. Schep alles voorzichtig door elkaar.
Snijd ondertussen de dille fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen), de zuivelspread, dille, 2 el citroensap (per 4 personen) en het rasp door het koolmengsel. Verdeel over borden en serveer de parten citroen ernaast.
combinatietip:Lekker met geraspte kaas.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g spitskool
2 middelgrote uien
2 el milde olijfolie
75 ml water
300 g volkorenspaghetti
300 g verse zalmfilet
2 tenen knoflook
20 g verse dille
1 biologische citroen
200 g zuivelspread
