bewaar
Groene olijventapenade met paprika
Groene olijventapenade met paprika
bewaar

Groene olijventapenade met paprika

10 min. bereiden
30 min. wachten
28waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

250 g

groene olijven

1

geroosterde paprika

2 tenen

knoflook

4

ansjovisfilets

3 eetlepels

olijfolie

versgemalen zwarte peper

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Aan de slag

Maal de olijven in een keukenmachine of in een hoge kom met een staafmixer met de paprika, knoflook en ansjovis tot een grove puree. Voeg geleidelijk olie toe en pureer tot een smeuïge pasta ontstaat. Breng op smaak met peper. Schep de tapenade in een schaaltje en zet minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken.