Karbonade met bier en dragon
145 kcal
25 min. bereiden, 1 uur wachten
3.6/5
(9)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 flesje bruin bier½ flesje
2 tenen knoflook2 tenen
1 eetlepel gedroogde dragon1 eetlepel
5 eetlepels balsamicoazijn5 eetlepels
1 rode ui1
4 haaskarbonades4
0 olie
Dit heb je nodig
barbecue
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Variatie op het vuur - Variatie op het vuur
Aan de slag
Meng in een schaal het bier met de knoflook, dragon en helft van de azijn en ui. Laat de haaskarbonades hierin afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren. Haal de rest van de uiringen los boven een kom, schenk de rest van de azijn erover en laat afgedekt in de koelkast marineren (dat maakt de uismaak milder).
Neem de karbonades uit de marinade en bestrijk ze met olie. Leg de karbonades op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze in ca. 7 minuten per kant bruin en gaar. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Serveer de karbonades gegarneerd met wat ringen gemarineerde ui.
Voedingswaarden
energie145 kcal
koolhydraten3 g
eiwit17 g
vet7 g
Karbonade met bier en dragon
hoofdgerecht
4 personen
145 kcal
25 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Meng in een schaal het bier met de knoflook, dragon en helft van de azijn en ui. Laat de haaskarbonades hierin afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren. Haal de rest van de uiringen los boven een kom, schenk de rest van de azijn erover en laat afgedekt in de koelkast marineren (dat maakt de uismaak milder).
Neem de karbonades uit de marinade en bestrijk ze met olie. Leg de karbonades op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze in ca. 7 minuten per kant bruin en gaar. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Serveer de karbonades gegarneerd met wat ringen gemarineerde ui.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ flesje bruin bier
2 tenen knoflook
1 eetlepel gedroogde dragon
5 eetlepels balsamicoazijn
1 rode ui
4 haaskarbonades
0 olie
Dit heb je nodig
barbecue
