bewaar
Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes
Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes
bewaar

Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes

25 min. bereiden
15 min. wachten
67waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

preien

4 el

olijfolie

300 g

gehakt

1

ei

1 zak

aardappelballetjes

1

komkommer

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 225 °C. Was de prei en snijd deze in ringen. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de prei 5 min. al omscheppend op middelhoog vuur. Laat even afkoelen.

2

Doe het gehakt in een schaal en kneed de preiringen en het ei erdoor. Voeg (versgemalen) peper en zout naar smaak toe. Vorm met uw handen 8 koekjes van het mengsel. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de gehakt-preikoekjes in ca. 15 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.

3

Bak ondertussen de aardappelballetjes in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Snijd met een kaasschaaf linten van de komkommer. Serveer de gehakt-preikoekjes met de aardappelballetjes en de komkommer.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.