Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes

645 kcal

25 min. bereiden, 15 min. wachten

3.3/5

(72)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 preien

  • 4 eetlepel olijfolie

  • 300 gram gehakt

  • 1 ei

  • 1 zak aardappelballetjes

  • 1 komkommer

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetnederlandshoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2009 nr. 05 - 2 ons groente, 2 stuks fruit

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Was de prei en snijd deze in ringen. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de prei 5 min. al omscheppend op middelhoog vuur. Laat even afkoelen.

  2. Doe het gehakt in een schaal en kneed de preiringen en het ei erdoor. Voeg (versgemalen) peper en zout naar smaak toe. Vorm met uw handen 8 koekjes van het mengsel. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de gehakt-preikoekjes in ca. 15 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.

  3. Bak ondertussen de aardappelballetjes in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Snijd met een kaasschaaf linten van de komkommer. Serveer de gehakt-preikoekjes met de aardappelballetjes en de komkommer.

  • Prei wassen

    Instructievideo - 00:29 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten42 g

eiwit21 g

vet44 g

Gerelateerde recepten

Gehakt-preikoekjes met aardappelballetjes

hoofdgerecht

4 personen

645 kcal

25 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C. Was de prei en snijd deze in ringen. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de prei 5 min. al omscheppend op middelhoog vuur. Laat even afkoelen.

  • Doe het gehakt in een schaal en kneed de preiringen en het ei erdoor. Voeg (versgemalen) peper en zout naar smaak toe. Vorm met uw handen 8 koekjes van het mengsel. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de gehakt-preikoekjes in ca. 15 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.

  • Bak ondertussen de aardappelballetjes in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Snijd met een kaasschaaf linten van de komkommer. Serveer de gehakt-preikoekjes met de aardappelballetjes en de komkommer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 preien

4 el olijfolie

300 g gehakt

1 ei

1 zak aardappelballetjes

1 komkommer

Dit heb je nodig