Couscous van bloemkool met wortel
Verkruimelde bloemkool blijkt een perfecte (kleurrijke!) variant van echte couscous.
160 kcal
15 min. bereiden
2.7/5
(66)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram bloemkool500 g
400 gram winterpeen400 g
15 gram verse basilicum15 g
4 eetlepel olijfolie extra vierge4 el
2 eetlepel witte wijnazijn2 el
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 nr. 05 - 2 ons groente, 2 stuks fruit
Aan de slag
Snijd de roosjes van de bloemkool en hak ze in de keukenmachine tot fijne korrels. Schep de bloemkoolcouscous in een kom. Rasp met de grove rasp van de keukenmachine de winterpeen en doe bij de bloemkool.
Snijd de blaadjes van het basilicum grof. Meng het basilicum met de olijfolie en azijn door de salade. Breng op smaak met peper en zout en serveer op een schaal.
Couscous van bloemkool met wortel
Instructievideo - 01:44 min.
Voedingswaarden
energie160 kcal
koolhydraten9 g
natrium35 mg
eiwit4 g
vet11 g
waarvan verzadigd2 g
vezels6 g
Couscous van bloemkool met wortel
Verkruimelde bloemkool blijkt een perfecte (kleurrijke!) variant van echte couscous.
bijgerecht
4 personen
160 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de roosjes van de bloemkool en hak ze in de keukenmachine tot fijne korrels. Schep de bloemkoolcouscous in een kom. Rasp met de grove rasp van de keukenmachine de winterpeen en doe bij de bloemkool.
Snijd de blaadjes van het basilicum grof. Meng het basilicum met de olijfolie en azijn door de salade. Breng op smaak met peper en zout en serveer op een schaal.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g bloemkool
400 g winterpeen
15 g verse basilicum
4 el olijfolie extra vierge
2 el witte wijnazijn
Dit heb je nodig
keukenmachine
