bewaar
Ham-aspergetaartje met salade
Ham-aspergetaartje met salade
bewaar

Ham-aspergetaartje met salade

Dit 'lentegerecht' gaat er ook in de winter prima in.

25 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

hartig bladerdeegtaartjes met beenham en asperges*

1

perssinaasappel

1

verse venkelknol

1 bos

radijs

100 g

botersla

1

middelgroot ei

4 el

traditionele olijfolie

Dit 'lentegerecht' gaat er ook in de winter prima in.

Aan de slag

1

Verwarm de taartjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en halveer ze. Rasp de oranje schil van de sinaasappel er dun af. Pers de vrucht uit. Kook het sap met de sinaasappelrasp in een steelpan op hoog vuur tot de helft in. Laat dit afkoelen.

2

Schaaf de venkel in dunne reepjes. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in plakjes. Verdeel de botersla in een lage schaal of over de bordjes en verdeel de venkel en radijs erover.

3

Prak het ei in een diep bord heel fijn en klop het met het sinaasappelsap en de olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de dressing over de salade en serveer met de taartjes.

algemeen*AH Excellent voor de Feestdagen product tijdelijk in het assortiment.