bewaar
Zachtgekookt ei met soldaatje
Zachtgekookt ei met soldaatje
bewaar

Zachtgekookt ei met soldaatje

10 min. bereiden
54waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

eieren

4 sneden

casinobrood

zeezout

Dit heb je nodig

  • eiprikker

Aan de slag

Breng in een kleine pan zoveel water aan de kook, dat de eieren straks onder staan. Prik met de eiprikker in elk ei een gaatje. Leg de eieren in de pan zodra het water kookt en kook ze 5 minuten. Spoel de eieren daarna direct af onder koud water. (Laat ze niet in het koude water staan, dan koelen de eieren te veel af). Snijd het geroosterde brood in repen (soldaatjes). Strooi een beetje zeezout en (versgemalen) peper op de rand van het bord. Pel de top van het ei, eet het bovenste eiwit eraf. Doop het soldaatje in het zachte eigeel en daarna naar smaak in zeezout en peper.

tip

algemeenBewaart u eieren in de koelkast, tel dan 1 minuut bij de kooktijd op. Prik een ei voor het koken in met een eiprikker, dat voorkomt barsten tijdens het koken.

Ei koken

Instructievideo - 01:51 min.