bewaar
Slavinken met bietjes, prei en krieltjes
Slavinken met bietjes, prei en krieltjes
bewaar

Slavinken met bietjes, prei en krieltjes

25 min. bereiden
28waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 schaaltjes

slavinken

40 g

boter

2 zakken

krieltjes

500 g

prei

1 pot

bietjes

1 beker

crème fraîche

1 eetlepels

mosterd

Aan de slag

1

Bak in een braadpan de slavinken in 1 eetlepel boter rondom bruin, voeg de krieltjes toe en bak ze samen in ca. 20 minuten bruin en gaar.

2

Stoof ondertussen de prei in de rest van de boter in ca. 15 minuten gaar. Schenk het vocht van de bietjes in een pannetje, halveer de bietjes en verwarm ze ca. 8 minuten op laag vuur in hun eigen vocht. Meng de crème fraîche met mosterd naar smaak en roer dit door de prei.

3

Schep de bietjes op het laatst door de prei of serveer ze apart. Verdeel de slavinken over 4 borden, samen met de gebakken krieltjes, de bietjes en de prei.