Tomaten-gehaktbrood

In de oven heeft de tomaat de tijd om heerlijk zoet te worden. Lekker met krieltjes en groene salade.

530 kcal

20 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.1/5

(271)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 1 rode ui

  • 500 gram half-om-halfgehakt

  • 70 gram tomatenpuree

  • 0.5 eetlepel gedroogde oregano

  • 1 tomaat

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 700 gram krieltjes

Dit heb je nodig

  • cakevorm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenbudgetovenquichehoofdgerechtwinterin te vriezen

Ook te zien in

2009 nr. 02 - Heerlijk op gewicht

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop het ei los en snipper de ui.

  2. Meng in een kom het gehakt met de tomatenpuree, het ei, de ui en oregano. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaten in plakjes en vet de cakevorm in. Schep het gehaktmengsel in de cakevorm en druk er de plakjes tomaat in. Bak het gehaktbrood in ca. 35 min. in de oven gaar.

  3. Verhit 15 min. voor het einde van de oventijd de olie in een koekenpan en bak de krieltjes goudbruin en gaar. Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer met de krieltjes.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie530 kcal

koolhydraten36 g

natrium505 mg

eiwit30 g

vet28 g

waarvan verzadigd10 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Tomaten-gehaktbrood

In de oven heeft de tomaat de tijd om heerlijk zoet te worden. Lekker met krieltjes en groene salade.

hoofdgerecht

4 personen

530 kcal

20 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop het ei los en snipper de ui.

  • Meng in een kom het gehakt met de tomatenpuree, het ei, de ui en oregano. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaten in plakjes en vet de cakevorm in. Schep het gehaktmengsel in de cakevorm en druk er de plakjes tomaat in. Bak het gehaktbrood in ca. 35 min. in de oven gaar.

  • Verhit 15 min. voor het einde van de oventijd de olie in een koekenpan en bak de krieltjes goudbruin en gaar. Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer met de krieltjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgroot scharrelei

1 rode ui

500 g half-om-halfgehakt

70 g tomatenpuree

½ el gedroogde oregano

1 tomaat

2 el traditionele olijfolie

700 g krieltjes

Dit heb je nodig

  • cakevorm