bewaar
Vegaburger met wortelsalade
Vegaburger met wortelsalade
bewaar

Vegaburger met wortelsalade

20 min. bereiden
141waarderingen

Ingrediënten

4

groenteburgers

2 el

olijfolie

300 g

winterpeen

4 el

mayonaise

½

citroen

400 ml

volle yoghurt

1 teen

knoflook

1 pak

shoarmabroodjes

Aan de slag

1

Halveer de groenteburgers. Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenteburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

2

Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de winterpeen.

3

Maak een dressing van de mayonaise met het citroensap en breng op smaak met peper en zout en roer door de winterpeen.

4

Besprenkel de shoarmabroodjes met water, snijd ze aan één kant open en bak ze ca. 2 min. in het midden van de oven. Breng ondertussen de yoghurt op smaak met de knoflook en peper en zout. Vul de broodjes met de winterpeen en een halve groenteburger. Serveer de yoghurtsaus er apart bij.

tip

algemeenVul de shoarmabroodjes ook met wat rucola (zak 75 g).