bewaar
Tonijn met Toscaanse aardappelpartjes
Tonijn met Toscaanse aardappelpartjes
bewaar

Tonijn met Toscaanse aardappelpartjes

20 min. bereiden
20waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 pakken

tonijnsteak

1 pak

ontbijtspek

1 zak

gebroken sperziebonen

4 eetlepels

olijfolie

1 pak

aardappelpartjes

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • grillplaat

Aan de slag

Tonijnsteak ontdooien, droogdeppen en inwrijven met versgemalen peper. Grote stukken in lengte doormidden snijden tot brede repen. Repen tonijn omwikkelen met 2-3 plakjes ontbijtspek per reep. Sperziebonen gaarkoken volgens aanwijzingen op verpakking. Intussen in koekenpan olijfolie verhitten en aardappelpartjes op matige temperatuur in 8-10 min. bruin en gaar bakken. Grillplaat verhitten en tonijn-steaks met spek in ca. 2 min. per kant knapperig van buiten en nog iets rosé vanbinnen bakken. Tonijn met gebakken aardappeltjes en sperziebonen serveren.