bewaar
Gemarineerde visjes met olijven
Gemarineerde visjes met olijven
bewaar

Gemarineerde visjes met olijven

15 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

8 personen

1

komkommer

1 bos

radijs

1 zakje

bosuitjes

2 eetlepels

olijfolie

2 bakjes

ansjovisfilets

2 bakjes

sardines

100 g

zwarte olijven

Aan de slag

Meng de komkommer, de radijsjes en de helft van de bosui met de olie en breng op smaak met zout en peper. Spreid dit uit over een grote schaal. Leg hierop de 2 soorten visjes en de olijven. Bestrooi het gerecht met de rest van de bosui en (versgemalen) peper. Lekker met brood.

algemeenDe zure marinade van de ansjovis en sardine werkt als het ware als een conserveringsmiddel; u kunt de bakjes dus prima (in een koelbox) meenemen naar de camping. Kampeert u in het buitenland? De visjes zijn in alle vakantielanden goed verkrijgbaar.