bewaar
Drumsticks met zwarte kersen en puree
Drumsticks met zwarte kersen en puree
bewaar

Drumsticks met zwarte kersen en puree

30 min. bereiden
34waarderingen

Ingrediënten

4 personen

25 g

boter

600 g

kipdrumsticks

3 tenen

knoflook

1 pot

kersen

½

kippenbouillontablet

4 eetlepels

olijfolie

3

rode uien

1

groene kool

1 schaal

aardappelpuree

2 eetlepels

azijn

2 eetlepels

allesbinder

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Boter in pan verhitten. Hierin drumsticks rondom goudbruin bakken. Helft knoflook 1 min. meebakken. Kersensap en verkruimelde bouillontablet toevoegen, roeren en kip op laag vuur 20 min. zacht laten garen. Naar smaak peper toevoegen. In wok olie verhitten en hierin ui en rest knoflook op matig vuur in ca. 5 min. bakken. Helft uimengsel uit wok scheppen en warm houden. Kool aan wok toevoegen en in 5-7 min. op hoog vuur gaarbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Puree volgens aanwijzingen op verpakking verwarmen en mengen met achtergehouden ui-knoflook. Kip uit pan halen en warm houden. Kersen en azijn toevoegen aan pan en aan de kook brengen. Allesbinder erdoor roeren en 2 min. laten koken. Naar smaak zout en peper toevoegen. Drumsticks op 4 borden leggen. Kersensaus erover scheppen en gewokte kool en puree erbij geven.