Noedelsoep met kipfiletplakjes

Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten.

235 kcal

15 min. bereiden

licht pittig

3.5/5

(325)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 kippenbouillontabletten

  • 1.5 liter kraanwater

  • 1 teen knoflook

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 1 courgette

  • 450 gram diepvries gebroken sperziebonen

  • 250 gram Chinese eiermie

  • 150 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)

  • 2 eetlepel sojasaus

  • 1 theelepel sambal oelek

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelslankaziatischsoephoofdgerechtwinterherfstlentezomerkokenslankmaaltijdsoep

Ook te zien in

2015 nr. 01 - Lekker besparen

Aan de slag

  1. Doe de bouillontabletten met 1½ liter water in een grote pan. Breng aan de kook.

  2. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes. Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.

  3. Breek de eiermie in stukjes en voeg toe. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.

  4. Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.

  • Groente in de lengte snijden

    Instructievideo - 00:45 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie235 kcal

koolhydraten33 g

natrium2430 mg

eiwit17 g

vet2 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Noedelsoep met kipfiletplakjes

Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten.

hoofdgerecht

4 personen

235 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe de bouillontabletten met 1½ liter water in een grote pan. Breng aan de kook.

  • Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes. Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.

  • Breek de eiermie in stukjes en voeg toe. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.

  • Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 kippenbouillontabletten

1½ l kraanwater

1 teen knoflook

250 g kastanjechampignons

1 courgette

450 g diepvries gebroken sperziebonen

250 g Chinese eiermie

150 g gerookte kipfilet (vleeswaren)

2 el sojasaus

1 tl sambal oelek

Dit heb je nodig