Chinesekoolsoep met kip

Koude dag? Warm je aan deze soep met kool en gember.

290 kcal

15 min. bereiden

3.1/5

(186)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 125 gram Chinese eiermie

  • 2 rode uien

  • 450 gram Chinese kolen

  • 2 eetlepel wokolie

  • 2 cm verse gember

  • 3 kippenbouillontabletten

  • 1.5 liter kraanwater

  • 3 bosuien

  • 200 gram gerookte kipfiletreepjes

  • 1 eetlepel sojasaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelslankaziatischsoepdinerhoofdgerechtkokenslankmaaltijdsoep

Ook te zien in

2014 nr. 01 - Nieuwe winterkost

Aan de slag

  1. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de kool in repen. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 1 min. Schil de gember en rasp boven de wok.

  3. Voeg de kool toe en bak al omscheppend 2 min. Voeg de bouillontabletten en het water toe en breng aan de kook. Laat 1 min doorkoken.

  4. Verdeel de mie over de kommen. Snijd de bosuitjes in ringetjes en verdeel met de kip over de kommen. Breng de soep op smaak met de sojasaus en schep in de kommen.

  • combinatietipBestrooi voor een krokant accent de soep met wat gebakken uitjes (bakje 100 g).

  • Kool snijden

    Instructievideo - 01:26 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten29 g

natrium2181 mg

eiwit18 g

vet10 g

waarvan verzadigd2 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Chinesekoolsoep met kip

Koude dag? Warm je aan deze soep met kool en gember.

hoofdgerecht

4 personen

290 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de uien in halve ringen. Snijd de kool in repen. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 1 min. Schil de gember en rasp boven de wok.

  • Voeg de kool toe en bak al omscheppend 2 min. Voeg de bouillontabletten en het water toe en breng aan de kook. Laat 1 min doorkoken.

  • Verdeel de mie over de kommen. Snijd de bosuitjes in ringetjes en verdeel met de kip over de kommen. Breng de soep op smaak met de sojasaus en schep in de kommen.

combinatietip:Bestrooi voor een krokant accent de soep met wat gebakken uitjes (bakje 100 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

125 g Chinese eiermie

2 rode uien

450 g Chinese kolen

2 el wokolie

2 cm verse gember

3 kippenbouillontabletten

1½ l kraanwater

3 bosuien

200 g gerookte kipfiletreepjes

1 el sojasaus

Dit heb je nodig