bewaar
Indiase tofucurry met kruidenrijst
Indiase tofucurry met kruidenrijst
bewaar

Indiase tofucurry met kruidenrijst

30 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

witte rijst

375 g

tofu naturel

1

Chinese kool

250 g

champignons

3 el

zonnebloemolie

1 pot

tikka masala

25 g

verse koriander

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de tofu in blokjes. Maak de Chinese kool schoon en snijd in repen.

2

Voeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Verhit in een wok de olie en bak de tofu. Voeg de kool en champignons toe en bak 5 min. mee.

3

Voeg de saus toe en verwarm 5 min. Snijd de koriander fijn en roer door de rijst. Serveer de rijst met de currysaus.