AH verspakket Indiase tikka masala
AH verspakket Indiase tikka masala
bewaar
bewaar

AH verspakket Indiase tikka masala

Deze 'Indiase tikka masala' maak je met aubergine, kip, tomaat en rijst. Voeg kruiden en kokosmelk toe et voilà: een smaakvolle en romige maaltijd.

40 min. bereiden
29waarderingen

Aan de slag

1

Maak de paprika schoon en snijd in blokken, snijd de aubergine en tomaten in blokken. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. Ris de blaadjes van de koriander en snijd fijn. Snijd de kipdijfilet in blokjes.

2

Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3

Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak hierin de kip 2 min. op hoog vuur.

4

Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak 1 min. op hoog vuur.

5

Voeg de aubergine en paprika toe en bak 4 min. op hoog vuur.

6

Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. op middelhoog vuur.

7

Voeg de tomaat, kruidenpasta en kokosmelk toe. Breng aan de kook en laat 10-15 min. zachtjes pruttelen met de deksel op de pan. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen.

8

Serveer de tikka masala met de rijst en bestrooi voor serveren met de koriander.

serveertipServeer met naanbrood.
vegantipVervang de kip door 400 g kikkererwten. Voeg deze bij stap 7 toe, nadat het gerecht aan de kook is gebracht.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Indiase tikka masala

Deze 'Indiase tikka masala' maak je met aubergine, kip, tomaat en rijst. Voeg kruiden en kokosmelk toe et voilà: een smaakvolle en romige maaltijd.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig