bewaar
Indiase tofucurry met kruidenrijst
Indiase tofucurry met kruidenrijst
bewaar

Indiase tofucurry met kruidenrijst

30 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

witte rijst

1

Chinese kool

250 g

champignons

3 el

zonnebloemolie

510 g

Tikka Masala roerbaksaus

375 g

tofu naturel

25 g

verse koriander

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tofu in blokjes en de chinese kool in repen. Snijd de champignons in plakjes.

2

Verhit de olie in een wok of braadpan en bak de tofu. Voeg de kool en champignons toe en bak 5 minuten mee. Voeg de saus toe en laat 5 min. verwarmen.

3

Snijd de koriander fijn en roer door de rijst. Serveer de rijst met de curry.