Currykip met ketjaprijst
aziatisch
hoofdgerecht
4 personen
3
48
Ingrediënten
- 300 g snelkookrijst
- 3 el ketjap manis
- 4 el wokolie
- 800 g oosterse wokgroente
- 250 g kipfiletreepjes
- 1 pot roerbaksaus Indiase tikka massala (à 510 g)
- 2 el seroendeng (potje à 100 g)
Keukenspullen
- diepe braadpan
- wok
Bereiden
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1 el ketjap in het water. Giet af en voeg de rest van de ketjap toe. Verhit ondertussen 2 el wokolie in een wok en roerbak de groenten 7 min. Schep uit de wok en houd apart.
- Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de kipreepjes 2 min. Voeg de currysaus en de groenten toe en verwarm nog 2 min. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Serveer met de ketjaprijst en de seroendeng.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 665 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 84 g
-
vet 25 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 1.475 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Receptkaart 2007 week 48-49
Currykip met ketjaprijst
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Currykip met ketjaprijst
- 300 g snelkookrijst
- 3 el ketjap manis
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1 el ketjap in het water. Giet af en voeg de rest van de ketjap toe.
- 2 el wokolie
- 800 g oosterse wokgroente
Verhit ondertussen de wokolie in een wok en roerbak de groenten 7 min. Schep uit de wok en houd apart.
- 2 el wokolie
- 250 g kipfiletreepjes
- 1 pot roerbaksaus Indiase tikka massala
Verhit de olie in de wok en roerbak de kipreepjes 2 min. Voeg de currysaus en de groenten toe en verwarm nog 2 min.
- 2 el seroendeng
Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Serveer met de ketjaprijst en de seroendeng.
