Ingrediënten
4 personen
300 g
witte snelkookrijst
3 el
ketjap manis
4 el
wokolie
800 g
verse oosterse wokgroenten
250 g
kipfiletreepjes
1 pot
roerbaksaus Indiase tikka massala
2 el
seroendeng
Dit heb je nodig
diepe braadpan
wok
Aan de slag
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1 el ketjap in het water. Giet af en voeg de rest van de ketjap toe. Verhit ondertussen 2 el wokolie in een wok en roerbak de groenten 7 min. Schep uit de wok en houd apart.
2
Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de kipreepjes 2 min. Voeg de currysaus en de groenten toe en verwarm nog 2 min. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Serveer met de ketjaprijst en de seroendeng.