Visburgers met avocadodip en witlofsalade

596 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 pak koolvisfilet

  • 1 zak aardappelschijfjes

  • 2 theelepels kerriepoeder

  • 1 ui

  • 1 ei

  • 10 eetlepels paneermeel

  • 25 gram boter

  • 1 rijpe avocado

  • 4 eetlepels mayonaise

  • 500 gram witlof

  • 2 eetlepels citroensap

Dit heb je nodig

  • blender

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2007 week 28-29 - 2007 week 28-29

Aan de slag

  1. Vis laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C. Aardappelschijfjes over bakplaat verdelen, met 1/2 tl kerriepoeder bestrooien en volgens gebruiksaanwijzing bruinbakken. Vis in foodprocessor of blender malen en met ei, paneermeel, 1 tl zout, 1 tl kerriepoeder, 1/2 tl peper en helft van ui mengen. Van mengsel 4 burgers vormen. In grote koekenpan 25 g boter verwarmen en hierin visburgers in ca. 6 min. om en om bruin en gaar bakken. Avocado schillen, halveren en pit verwijderen. In schaaltje vruchtvlees grof prakken en mengen met rest ui, 1/2 tl kerriepoeder en 2 el mayonaise. Met zout en peper op smaak brengen. Witlofbladeren lostrekken en in schaal doen. Citroensap met 2 el mayonaise mengen en over witlof scheppen. Visburgers op 4 borden leggen, avocado erop en aardappelschijfjes en salade ernaast scheppen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie596 kcal

koolhydraten43 g

eiwit25 g

vet36 g

Gerelateerde recepten

Visburgers met avocadodip en witlofsalade

hoofdgerecht

4 personen

596 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Vis laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C. Aardappelschijfjes over bakplaat verdelen, met 1/2 tl kerriepoeder bestrooien en volgens gebruiksaanwijzing bruinbakken. Vis in foodprocessor of blender malen en met ei, paneermeel, 1 tl zout, 1 tl kerriepoeder, 1/2 tl peper en helft van ui mengen. Van mengsel 4 burgers vormen. In grote koekenpan 25 g boter verwarmen en hierin visburgers in ca. 6 min. om en om bruin en gaar bakken. Avocado schillen, halveren en pit verwijderen. In schaaltje vruchtvlees grof prakken en mengen met rest ui, 1/2 tl kerriepoeder en 2 el mayonaise. Met zout en peper op smaak brengen. Witlofbladeren lostrekken en in schaal doen. Citroensap met 2 el mayonaise mengen en over witlof scheppen. Visburgers op 4 borden leggen, avocado erop en aardappelschijfjes en salade ernaast scheppen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 pak koolvisfilet

1 zak aardappelschijfjes

2 theelepels kerriepoeder

1 ui

1 ei

10 eetlepels paneermeel

25 g boter

1 rijpe avocado

4 eetlepels mayonaise

500 g witlof

2 eetlepels citroensap

Dit heb je nodig

  • blender