Schnitzel met knoflook-groenten'cream'

503 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(42)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram prei

  • 6 zoetzure augurken

  • 4 teentjes knoflook

  • 2 theelepels paprikapoeder

  • 2 zakjes rauwkost

  • 1 beker zure room

  • 3 eetlepels zonnebloemolie

  • 1 schaaltje wienerschnitzels

  • 2 blikjes kidneybonen

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2007 week 26-27 - 2007 week 26-27

Aan de slag

  1. Prei wassen en in zeer smalle ringen snijden. Augurkjes grof hakken. Knoflook pellen en fijnhakken. In schaaltje augurk, helft knoflook, 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl zout, 1/2 zakje rauwkost en sour cream mengen. Eventueel wat zoetzuur vocht van augurken toevoegen. Olie in ruime koekenpan verhitten en wienerschnitzels aan beide kanten in ca. 8 min. bruin en gaar bakken. In diepe pan 1 el olie verhitten, prei 5 min. bakken. Rest knoflook en 1 1/2 tl paprikapoeder toevoegen en 1 min. meebakken. Bonen afgieten en toevoegen. Rest rauwkost erdoor roeren en op laag vuur al roerende warm laten worden. Met zout en peper op smaak brengen. Bonen over 4 borden verdelen, schnitzels ernaast leggen en knoflook-groenten'cream' erbij scheppen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie503 kcal

koolhydraten41 g

eiwit35 g

vet22 g

Gerelateerde recepten

Schnitzel met knoflook-groenten'cream'

hoofdgerecht

4 personen

503 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Prei wassen en in zeer smalle ringen snijden. Augurkjes grof hakken. Knoflook pellen en fijnhakken. In schaaltje augurk, helft knoflook, 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl zout, 1/2 zakje rauwkost en sour cream mengen. Eventueel wat zoetzuur vocht van augurken toevoegen. Olie in ruime koekenpan verhitten en wienerschnitzels aan beide kanten in ca. 8 min. bruin en gaar bakken. In diepe pan 1 el olie verhitten, prei 5 min. bakken. Rest knoflook en 1 1/2 tl paprikapoeder toevoegen en 1 min. meebakken. Bonen afgieten en toevoegen. Rest rauwkost erdoor roeren en op laag vuur al roerende warm laten worden. Met zout en peper op smaak brengen. Bonen over 4 borden verdelen, schnitzels ernaast leggen en knoflook-groenten'cream' erbij scheppen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g prei

6 zoetzure augurken

4 teentjes knoflook

2 theelepels paprikapoeder

2 zakjes rauwkost

1 beker zure room

3 eetlepels zonnebloemolie

1 schaaltje wienerschnitzels

2 blikjes kidneybonen

Dit heb je nodig