bewaar
Schnitzel met gegrilde courgette
Schnitzel met gegrilde courgette
bewaar

Schnitzel met gegrilde courgette

20 min. bereiden
15waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 tenen

knoflook

1 zak

ovenfrites

3 theelepels

paprikapoeder

2

courgettes

4 eetlepels

olijfolie

2 x 2

wienerschnitzels

4 eetlepels

mayonaise

Dit heb je nodig

  • bakplaat of grillpan, bekleed met bakpapier

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 225 °C. Knoflook pellen en fijnsnijden. Knoflook mengen met bevroren ovenfrites, paprikapoeder en naar smaak peper. Frites gelijkmatig over bakplaat verdelen en volgens aanwijzingen op verpakking goudbruin en knapperig bakken. Tussentijds omscheppen. Courgettes schoonmaken en in lange dunne plakken snijden. Met wat olie bestrijken en naar smaak met zout en peper bestrooien. Courgetteplakken 2 min. aan elke kant gaargrillen. Olie in koekenpan verhitten en hierin schnitzels 5 min. aan elke kant goudbruin en gaar bakken. Schnitzels op 4 borden leggen, gegrilde courgette en ovenfrites ernaast leggen en met zout naar smaak bestrooien. Mayonaise erbij geven.