bewaar
Gegrilde ham met courgette en mosterdmayonaise
Gegrilde ham met courgette en mosterdmayonaise
bewaar

Gegrilde ham met courgette en mosterdmayonaise

20 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

courgettes

1

rode ui

8 plakken

Bourgondisch brood

rucolasla

150 g

gegrilde ham

2 eetlepels

olijfolie

1 theelepel

grove mosterd

4 eetlepels

mayonaise

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

Was de courgettes en snijd ze met een kaasschaaf in de lengte. Besmeer de plakjes dun met olie. Verwarm de grillpan tot deze zeer heet is en gril de courgetterepen heel kort aan beide zijden. Bestrooi de groente met zout en peper. Meng de mosterd met mayonaise. Besmeer 4 sneden brood met mosterdmayonaise. Verdeel de rucola erover. Beleg het brood met courgette en ham, leg de overige 4 sneden erop en snijd de sandwiches doormidden.