bewaar
Eiersalade-sandwich met tomaat
Eiersalade-sandwich met tomaat
bewaar

Eiersalade-sandwich met tomaat

15 min. bereiden
99waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

eieren

2 el

mayonaise met yoghurt

2 tl

grove mosterd

8 sneetjes

Allinson brood

1 tl

paprikapoeder

2

tomaten

Aan de slag

1

Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in kleine stukjes. Meng de eieren met de mayonaise en de mosterd en breng op smaak met peper en zout.

2

Bestrijk 4 sneetjes brood royaal met de eiersalade. Bestrooi met het paprikapoeder en verdeel de tomaten erover. Leg de resterende sneetjes brood erop en snijd diagonaal doormidden.

algemeenU kunt de sandwiches maximaal 2 uur van tevoren maken. Bewaar tot gebruik in een bewaardoos of broodtrommel.