bewaar
Lauwwarme salade met kidneybonen
Lauwwarme salade met kidneybonen
bewaar

Lauwwarme salade met kidneybonen

15 min. bereiden
20waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 duopakje

magere spekreepjes

1

ui

2

tomaten

2 blikjes

kidneybonen

4

zoetzure augurken

1 zak

gemengde sla

100 ml

balsamicodressing

1

bruin stokbrood

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Aan de slag

In droge koekenpan spekreepjes krokant uitbakken. Intussen ui pellen en snipperen. Tomaten schoonmaken en in stukjes snijden. Spek uit pan nemen en op keukenpapier laten uitlekken. Ui en tomaat ca. 3 minuten in achtergebleven spekvet bakken. Bonen afgieten, toevoegen en ca. 3 minuten meewarmen. Augurken in plakjes snijden. Sla in schaal doen en bonenmengsel erop scheppen. Stokbrood snijden en bij salade serveren. Dressing, spekreepjes en augurk door bonenmengsel scheppen.