Haringtartaartje
160 kcal
15 min. bereiden
3.3/5
(45)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 Hollandse Nieuwe haringen4
1 theelepel olijfolie1 tl
8 radijsjes8
2 eetlepel crème fraîche2 el
1 eetlepel citroensap1 el
1 eetlepel verse dille1 el
Dit heb je nodig
4 kleine koffiekopjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 07 - Vakantie in de keuken
Aan de slag
Verwijder het staartje van de haringen en snijd de haringfilets in kleine blokjes (3-4 mm). Bestrijk de binnenkant van de koffiekopjes dun met de olie en bekleed ze met vershoudfolie.
Meng in een schaal de haring met de radijs, crème fraîche, het citroensap, 1 el dille en peper en zout. Verdeel het haringmengsel over de koffiekopjes. Druk goed aan.
Zet elk kopje omgekeerd op een bord. Verwijder voorzichtig het plasticfolie met het kopje, zodat de tartaartjes mooi op het bord terechtkomen. Garneer elk tartaartje met een toefje van de rest van de dille en peper.
Voedingswaarden
energie160 kcal
koolhydraten2 g
eiwit15 g
vet10 g
Haringtartaartje
voorgerecht
4 personen
160 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder het staartje van de haringen en snijd de haringfilets in kleine blokjes (3-4 mm). Bestrijk de binnenkant van de koffiekopjes dun met de olie en bekleed ze met vershoudfolie.
Meng in een schaal de haring met de radijs, crème fraîche, het citroensap, 1 el dille en peper en zout. Verdeel het haringmengsel over de koffiekopjes. Druk goed aan.
Zet elk kopje omgekeerd op een bord. Verwijder voorzichtig het plasticfolie met het kopje, zodat de tartaartjes mooi op het bord terechtkomen. Garneer elk tartaartje met een toefje van de rest van de dille en peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 Hollandse Nieuwe haringen
1 tl olijfolie
8 radijsjes
2 el crème fraîche
1 el citroensap
1 el verse dille
Dit heb je nodig
4 kleine koffiekopjes
