bewaar
Tomatensoep met koolvis
Tomatensoep met koolvis
bewaar

Tomatensoep met koolvis

20 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

koolvisfilet

2 eetlepels

olie

2 teentjes

knoflook

1

ui

1

gedroogd chilipepertje

1 blik

tomatenblokjes

100 ml

droge witte wijn

2 theelepels

gedroogde dragon

750 ml

visbouillon

Aan de slag

Snijd de koolvisfilet in blokjes. Verwarm de olie en bak hierin de knoflook en ui 1 minuut. Voeg de chilipeper, tomatenblokjes, wijn, dragon en visbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de blokjes visfilet toe. Laat de soep 10 minuten op laag vuur koken. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Lekker met stokbrood.