Broccolicouscous met witte kaas
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 200 g couscous
- 1 citroen
- 3 el olijfolie extra vierge
- 100 g diepvries tuinerwten
- 400 g broccoli
- 3 takjes verse munt
- 150 g witte kaas
Advertentie
Bereiden
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pers de citroen. Schep het citroensap en de olie door de couscous en voeg naar smaak peper en zout toe. Laat de couscous ten minste 10 minuten staan. Laat de tuinerwten ontdooien. Snijd met een groot scherp mes het buitenste laagje van de broccoli, zodat de broccoli in korreltjes uiteenvalt. Snijd de broccolikorrels fijn. Verwijder de muntblaadjes van de takjes, snijd de blaadjes heel fijn en verkruimel de kaas. Schep de broccolikorrels, de ontdooide tuinerwten en de munt door de couscous en bestrooi het gerecht met de verkruimelde kaas. Serveer direct.
Tip:
De tuinerwten kunt u ontdooien door ze even in kokend water te dompelen. Ze blijven dan mooi groen en lekker knapperig.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 460 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 43 g
-
vet 24 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Broccolicouscous met witte kaas
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Broccolicouscous met witte kaas
- 200 g couscous
- 1 citroen
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pers de citroen.
- 3 el olijfolie extra vierge
Schep het citroensap en de olie door de couscous en voeg naar smaak peper en zout toe. Laat de couscous ten minste 10 minuten staan.
- 100 g diepvries tuinerwten
- 400 g broccoli
Laat de tuinerwten ontdooien. Snijd met een groot scherp mes het buitenste laagje van de broccoli, zodat de broccoli in korreltjes uiteenvalt.
- 3 takjes verse munt
- 150 g witte kaas
Snijd de broccolikorrels fijn. Verwijder de muntblaadjes van de takjes, snijd de blaadjes heel fijn en verkruimel de kaas.
Schep de broccolikorrels, de ontdooide tuinerwten en de munt door de couscous en bestrooi het gerecht met de verkruimelde kaas. Serveer direct.