Fondue van cheddar en gruyèrekaas

Fondue van twee kazen, tomaat én bosui. Extra lekker dus!

855 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 ml witte wijn

  • 200 gram geraspte gruyère

  • 300 gram geraspte cheddar

  • 2 eetlepel maizena

  • 1 eetlepel citroensap

  • 2 eetlepel water

  • 2 zongedroogde tomaten

  • 3 bosuien

  • 1 bloemkool

  • 100 gram knoflookolijven zonder pit

  • 250 gram cherrytomaten

  • 1 pak soepstengels

Dit heb je nodig

  • caquelon

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtfonduewinterkoken

Ook te zien in

2006 nr. 12 - Heerlijke avonden

Aan de slag

  1. Verwarm de witte wijn en laat hierin de geraspte kaas al roerend smelten (de volgende portie kaas pas toevoegen als de vorige geheel is gesmolten). Roer de maizena los met het citroensap en water. Roer dit door de kaasfondue en laat deze 2-3 min. doorkoken, tot hij is gebonden.

  2. Snijd de zongedroogde tomaat fijn, de bosui in dunne ringetjes en de bloemkool in kleine roosjes. Roer de gedroogde tomaat door de kaasfondue. Breng op smaak met (zout en) peper. Bestrooi de fondue met bosui en zet hem op tafel op een warmhoudplaatje. Doop de stukjes bloemkool, olijven, tomaten en de soepstengels in de fondue.

  • bereidingstipKaasfondue bindt pas mooi nadat de maizena is toegevoegd. Schrik dus niet als de fondue niet meteen helemaal egaal is.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie855 kcal

koolhydraten40 g

natrium1755 mg

eiwit43 g

vet49 g

waarvan verzadigd29 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Fondue van cheddar en gruyèrekaas

Fondue van twee kazen, tomaat én bosui. Extra lekker dus!

hoofdgerecht

4 personen

855 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de witte wijn en laat hierin de geraspte kaas al roerend smelten (de volgende portie kaas pas toevoegen als de vorige geheel is gesmolten). Roer de maizena los met het citroensap en water. Roer dit door de kaasfondue en laat deze 2-3 min. doorkoken, tot hij is gebonden.

  • Snijd de zongedroogde tomaat fijn, de bosui in dunne ringetjes en de bloemkool in kleine roosjes. Roer de gedroogde tomaat door de kaasfondue. Breng op smaak met (zout en) peper. Bestrooi de fondue met bosui en zet hem op tafel op een warmhoudplaatje. Doop de stukjes bloemkool, olijven, tomaten en de soepstengels in de fondue.

bereidingstip:Kaasfondue bindt pas mooi nadat de maizena is toegevoegd. Schrik dus niet als de fondue niet meteen helemaal egaal is.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 ml witte wijn

200 g geraspte gruyère

300 g geraspte cheddar

2 el maizena

1 el citroensap

2 el water

2 zongedroogde tomaten

3 bosuien

1 bloemkool

100 g knoflookolijven zonder pit

250 g cherrytomaten

1 pak soepstengels

Dit heb je nodig

  • caquelon