Knoflookkip met mandarijnmayonaise
Ingrediënten
- 8 kipdrumsticks
- 4 teentjes knoflook (in kleine stukjes)
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel chilipoeder
- 1 mandarijn
- 6 eetlepels mayonaise
Keukenspullen
- ovenschaal
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak in het vlezige gedeelte van de drumsticks met een scherp mes 5-6 kleine inkepingen en steek er de stukjes knoflook in. Meng de paprikapoeder met de chilipoeder en zout en peper naar smaak. Wrijf hier de drumsticks mee in. Leg de drumsticks in de ovenschaal en bak ze in 40 minuten in de oven gaar. Boen de schil van de mandarijn schoon en rasp de helft van de schil fijn. Pers de mandarijn uit. Roer de geraspte schil en het sap door de mayonaise en breng op smaak met zout en peper. Serveer de mandarijnmayonaise bij de knoflookdrumsticks.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 335 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 2 g
-
vet 28 g
waarvan verzadigd 0 g
