Aardappeltjes met chorizo en paprika
hoofdgerecht
4 personen
3
32
Ingrediënten
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Chorizo in kleine blokjes snijden. Komkommer schillen en in dunne plakjes schaven. Van 2 el olie, 1 el azijn, zout en peper dressing roeren. Komkommer met dressing mengen. In koekenpan 2 el olie verhitten en aardappels in 8 min. op middelhoog vuur bakken. In andere koekenpan rest van olie verhitten en chorizoblokjes en paprika 5 min. bakken. Roerbakmix toevoegen en 5 min. meebakken. Aardappels aan groenten toevoegen en voorzichtig mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Schotel met komkommersalade serveren.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 625 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 46 g
- vet 41 g
Ook te zien in
Receptkaart 2006 week 44-45
