bewaar
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
bewaar

Ovenschotel met bietjes en varkensfilet

15 min. bereiden
30 min. wachten
47waarderingen

Ingrediënten

2 personen

6

bosuitjes

200 g

aardappels

300

rode bietjes

1

appel

150 g

varkensfiletlapjes

250 ml

kippenbouillon

1 theelepel

honing

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

  • ovenschaal inhoud ca. 1 liter

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het groen van de bosui in ringetjes en snijd het wit in stukjes (wel het onderkantje met de wortels verwijderen). Schep de aardappel, bietjes, appel, varkensfilet en witte stukjes bosui om in de ovenschaal. Schenk de bouillon en honing erbij. Breng pittig op smaak met peper. Dek de schotel vervolgens af met aluminiumfolie en laat hem in de oven in 30 minuten gaar worden. Bestrooi het gerecht voor het serveren met het groen van de bosui.