Snelle indiase viscurry met broccoli

Binnen 20 minuten een heerlijke curry op tafel? Het kan!

705 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(80)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram pandanrijst

  • 400 gram diepvries koolvisfilets

  • 400 gram broccoli

  • 2 uien

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 4 eetlepel milde Indiase currypasta

  • 100 ml water

  • 125 ml verse slagroom

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijindiaasaziatischrijsthoofdgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2006 week 40-41 - 2006 week 40-41

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ontdooi de koolvisfilet 4 min. in de magnetron. Snijd de vis in blokjes. Maak de broccoli schoon en verdeel in kleine roosjes. Schil de stelen en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de ui.

  2. Verhit de olie in een pan en fruit de ui. Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee. Voeg de vis, broccoli, slagroom en het water toe. Breng de curry aan de kook, dek de schotel af en laat 10 min. sudderen. Serveer de curry met de rijst.

  • combinatietipLekker met frisse komkommersalade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie705 kcal

koolhydraten84 g

natrium320 mg

eiwit28 g

vet27 g

waarvan verzadigd9 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Snelle indiase viscurry met broccoli

Binnen 20 minuten een heerlijke curry op tafel? Het kan!

hoofdgerecht

4 personen

705 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ontdooi de koolvisfilet 4 min. in de magnetron. Snijd de vis in blokjes. Maak de broccoli schoon en verdeel in kleine roosjes. Schil de stelen en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de ui.

  • Verhit de olie in een pan en fruit de ui. Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee. Voeg de vis, broccoli, slagroom en het water toe. Breng de curry aan de kook, dek de schotel af en laat 10 min. sudderen. Serveer de curry met de rijst.

combinatietip:Lekker met frisse komkommersalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g pandanrijst

400 g diepvries koolvisfilets

400 g broccoli

2 uien

3 el zonnebloemolie

4 el milde Indiase currypasta

100 ml water

125 ml verse slagroom

Dit heb je nodig