Gehaktballetjes met shiitake
Advertentie
Ingrediënten
- 400 g snelkookrijst
- 500 g rundergehakt
- 3 eetlepels ketjap
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 ei
- 4 eetlepels vloeibare margarine
- 500 g sperziebonen
- 1 ui
- 1 doosje shii-takes (paddestoelen, 100 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Gehakt met 1 el ketjap, zout, peper, paneermeel en ei aanmaken en er kleine balletjes van kneden. In braadpan margarine verhitten en gehaktballetjes in 15 min. gaar en bruin bakken. Sperziebonen schoon-maken en in 10 min. beetgaar koken. Ui pellen en snipperen. Shiitakes schoonvegen. Laatste 5 min. van baktijd van gehaktballetjes ui toevoegen en 2 min. meebakken. Shiitakes toevoegen en 3 min. meebakken. Rest van ketjap en 100 ml water toevoegen en aanbaksels losroeren. Sperziebonen toevoegen en meewarmen. Gehaktmengsel met rijst serveren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 890 kcal
- eiwit 38 g
- koolhydraten 103 g
- vet 37 g