Courgette en wortel schoonmaken en in blokjes snijden. Mais laten uitlekken. Schnitzels volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In koekenpan helft van olie verhitten en wortel 5 min. bakken. In andere koekenpan rest van olie verhitten en courgette 3 min. meebakken. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing maken. Puree in 3 porties verdelen. Wortelblokjes door eerste portie scheppen, courgette door tweede en mais door derde. Maisstamppotje nog even goed doorwarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Op elk bord met ijsboltang 3 verschillende bollen stamppot scheppen. Met schnitzels serveren.
Gerelateerde recepten
Groentestamppot met satéschnitzel
hoofdgerecht
4 personen
600 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Courgette en wortel schoonmaken en in blokjes snijden. Mais laten uitlekken. Schnitzels volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In koekenpan helft van olie verhitten en wortel 5 min. bakken. In andere koekenpan rest van olie verhitten en courgette 3 min. meebakken. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing maken. Puree in 3 porties verdelen. Wortelblokjes door eerste portie scheppen, courgette door tweede en mais door derde. Maisstamppotje nog even goed doorwarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Op elk bord met ijsboltang 3 verschillende bollen stamppot scheppen. Met schnitzels serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 courgette
1 grote winterwortel
1 blikje maïskorrels
4 satéschnitzels
3 eetlepels (olijf)olie
1 pak aardappelpuree voor stamppot
Dit heb je nodig
ijsbolletjeslepel